Indegno – La crescentina

Indegno – La prima Crescentineria Street Food d’Italia, nel cuore di Bologna

Indegno è molto più di un locale: è la prima crescentineria street food artigianale d’Italia, nata a Bologna per celebrare il vero gusto della tradizione emiliana in chiave moderna e accessibile.

Siamo stati premiati come miglior street food dell’Emilia-Romagna dal Gambero Rosso nel 2023 e siamo entrati nella Top 10 dei migliori street food d’Italia secondo Italy Top 50. Perché? Perché seguiamo con rigore il nostro esclusivo Metodo Indegno®, studiato per offrire crescentine leggere come nuvole, fragranti e irresistibili.

Ogni sera prepariamo l’impasto per il giorno successivo, lasciandolo riposare e lievitare lentamente tutta la notte. Le crescentine vengono stese fresche ogni giorno e fritte al momento, sia a pranzo che a cena, per garantirne sempre la massima qualità.

Il nostro menù propone specialità salate e dolci, sempre con grande attenzione alla stagionalità e all’utilizzo di ingredienti di eccellenza, come lo Squacquerone DOP di Comellini e la Mortadella di Artigianquality.

E non dimenticare la nostra iconica creazione: i tortellini fritti con crema di Parmigiano, che ci hanno reso celebri fin dal 2021!

Ogni sede ha i suoi fuori menù, tutti da scoprire in negozio.
Vieni a trovarci e lasciati conquistare dal vero street food bolognese. Firmato Indegno.